Sluitingsdagen
-
op woensdag 1 november zijn we gesloten
-
op zaterdag 11 november zijn we uitzonderlijk OPEN
-
Eindejaarsverlof: van zondag 24/12/2023 tot en met dinsdag 2/01/2024
bestel hier je brood en gebak
Let op dat bestellingen tot 3 dagen vooraf kunnen geplaatst worden.
Sommige producten zijn niet elke dag van de week beschikbaar.
Afhaling in de winkel van bakkersatelier tBruut, H. Geeststraat 24 in Herne (Dominicanessenklooster).
Sommige producten – zoals kramiek, melkbrood, chocolade- en rozijnenbollen – worden pas ’s middags gebakken, we raden u aan om pas tegen 14u uw bestelling te komen halen. De winkel is open tot 18u.
Koop nu onze lekkere mattentaarten
Sinds kort maken we lekkere, traditionele mattentaarten.
Verkrijgbaar van dinsdag tot zaterdag in de winkel. Momenteel niet online te bestellen.
Brood van de maand
HET BOERENBROOD
klassiek Belgisch witbrood, op basis van bleke tarwebloem, open kruim. Met gist en desem.Geen verbeteraars.Uitsluitend verkrijgbaar op dinsdag, donderdag en vrijdag.
Onze broden
PAJOTTER
Boerenbrood Franse stijl
Lichtbruin desembrood van hoofdzakelijk tarwebloem en –meel en een beetje roggemeel. Geen verbeteraars.
Verkrijgbaar elke dag van dinsdag tot vrijdag.
TBBB01 - TBBB80
SPELTBROOD
TBSP02 - TBSP82
Lichtbruin, iets vaster speltbrood op basis van speltdesem. Geen verbeteraars.
Verkrijgbaar elke dag van dinsdag tot vrijdag.
STOKBROOD
TBSB02
Een Franse klassieker
Handgevormd, met bleke tarwebloem, open kruim, op basis van tarwedesem en een tikje gist.
Geen verbeteraars.
Verkrijgbaar elke dag van dinsdag tot vrijdag.
STOKBROOD -
MAANZAAD
Handgevormd, met bleke tarwebloem, open kruim, op basis van tarwedesem en een tikje gist. Afgewerkt met maanzaad.
Geen verbeteraars.
Verkrijgbaar elke dag van dinsdag tot vrijdag.
TBSM02
WIT BOERENBROOD
TBBO01
Klassiek Belgisch witbrood, op basis van bleke tarwebloem, open kruim. Met gist en desem.
Geen verbeteraars.
Uitsluitend verkrijgbaar op dinsdag, donderdag en vrijdag.
VOLKOREN TARWE
TBVT01
Brood op basis van volkoren tarwebloem en tarwedesem
Geen verbeteraars.
Uitsluitend verkrijgbaar op zaterdag.
MASTELUIN
TBMA02
Vast volkorenbrood met half/half tarwe/rogge op basis van roggedesem. Geen verbeteraars
Uitsluitend verkrijgbaar op dinsdag en donderdag.
TOURTE DE SEIGLE
TBTO02
Franse klassieker uit de Auvergne
Vast volkoren roggebrood op basis van roggedesem. Geen verbeteraars.
uitsluitend verkrijgbaar op vrijdag
Momenteel niet meer beschikbaar
SPELT VOLKOREN
TBSV02
Donkerbruin, vast speltbrood van hoofdzakelijk volkoren speltmeel en een beetje speltbloem, op basis van speltdesem. Geen verbeteraars.
Uitsluitend verkrijgbaar op woensdag en donderdag.
NOTENBROOD
TBNB01
Lichtbruin desembrood van hoofdzakelijk tarwebloem en –meel en een beetje roggemeel. Toevoeging van okkernoten.
Geen verbeteraars.
Uitsluitend verkrijgbaar op vrijdag.
MEERZADEN
BROOD
TBMZ01
Lichtbruin desembrood van hoofdzakelijk tarwebloem en –meel en een beetje roggemeel. Toevoeging van zaden.
Geen verbeteraars.
Uitsluitend verkrijgbaar op vrijdag.
HAZELNOTEN-VIJGENBROOD
TBHV01
Lichtbruin desembrood van hoofdzakelijk tarwebloem en –meel en een beetje roggemeel. Toevoeging van hazelnoten en vijgen.
Geen verbeteraars.
Niet in het vast assortiment, niet online te bestellen.
KRAMIEK
TBKR02
Belgische klassiek melkbrood met rozijnen. Een rijk deeg op basis van tarwebloem, melk, eieren, boter, suiker en rozijnen. Voor extra smaak en versheid, gebruiken we naast gist ook wat desem én een lange rijstijd.
Geen verbeteraars.
Uitsluitend verkrijgbaar op woensdag en vrijdag vanaf 14u.
MELKBROOD
TBMB02
Een Belgisch type licht zoet, rijk en voedzaam brood, op basis van tarwebloem, melk, eieren, boter, suiker. Voor extra smaak en versheid, gebruiken we naast gist ook wat desem én een lange rijstijd.
Geen verbeteraars.
Uitsluitend OP BESTELLING verkrijgbaar op woensdag en vrijdag vanaf 14u.
ROGGE VERDOMMEKE
TBRV01
Rogge- en tarwebrood met rozijnen en noten - met tarwedesem
Geen verbeteraars.
Uitsluitend verkrijgbaar op zaterdag.
CROISSANT
TBCR01
Lekkere croissant met echte boter.
Geen verbeteraars.
Uitsluitend verkrijgbaar op zaterdag.
CHOCOLADEKOEK
TBCC01
Rijke chocoladekoek met Belgisch chocolade
Geen verbeteraars.
Uitsluitend verkrijgbaar op zaterdag.
BRUUTJE
TBPI01
Lekker tafelbroodje op basis van wit tarwemeel en desem.
Geen verbeteraars.
Uitsluitend verkrijgbaar op zaterdag.
SANDWICH
TBSW01
Klassieke Belgische sandwich
Geen verbeteraars.
Uitsluitend verkrijgbaar op zaterdag.
GRANOLA
TBGR01
eigen bereide granola – met wel 17 verschillende ingrediënten – Zaden, noten en gedroogd fruit
Verkrijgbaar elke dag van dinsdag tot vrijdag.
ONS GEBAK
CARRE CONFITURE
TBCA02
Belgische klassieker op basis van zelfgemaakt bladerdeeg en abrikozenconfituur.
Geen verbeteraars.
Uitsluitend verkrijgbaar op vrijdag en zaterdag.
APPELFLAP
TBAP02
Huisbereide geurige appelmoes, van lokale bioappelen, in krokante bladerdeeg, afgestreken met siroop.
Geen verbeteraars.
Uitsluitend verkrijgbaar op woensdag, vrijdag en zaterdag.
FRANGIPANE
TBFR11
Zoet en rijk gebakje op basis van zelfgemaakt bladerdeeg en een vulling van frangipane met een laagje abrikozenconfituur.
Geen verbeteraars.
Uitsluitend verkrijgbaar op dinsdag en woensdag.
FLANTAART
TBFL01
Romig en dagvers.
Taart voor 6 personen.
Geen verbeteraars.
Uitsluitend verkrijgbaar op donderdag.
BROWNIE
Een explosie van smaken, chocolade op zijn best
Geen verbeteraars.
Uitsluitend verkrijgbaar op dinsdag en woensdag.
TBBR01
APPELTAART
met lokale appelen, rijk aan smaak. Seizoensproduct.
Geen verbeteraars.
Uitsluitend verkrijgbaar op donderdag.
TBAT01
ONZE KOEKJES
Verkrijgbaar in de winkel
